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Leche frita - Receta de carnaval
Como no sé qué poner, os traigo una receta de leche frita. Es el primer vídeo que he visto al entrar en Youtube. Como me ha gustado, aquí los la dejo por si hay alguien que le interese.
Fácil, fácil, rico, rico y con muuuuuuucho fundamento.
Isa, ere la leche, juajua "como no se que poner...", jaaaaaajaaaaaaa
13/02/2010 at 20:18 · permalink
Juajua y requetejua, pos es lo que hay, jajajaaaa.
A cocinar tól mundo!!
13/02/2010 at 20:27 · permalink
que buena pinta tiene!!! pero una cosa,en carnaval no hay que comer carne? :P
13/02/2010 at 20:32 · permalink
Pos no sé, pero la leche frita es de postre. Aquí en Galicia hacen un dulce que se llama "orejas" (y también "filloas" o "freixós", se dice de las dos maneras).
Y en Cái qué....?
13/02/2010 at 20:37 · permalink
pues por aqui...bueno mi madre hace muchas veces rosquitos,pestiños,torrijas...me esta entrandio un hambre...
13/02/2010 at 21:00 · permalink
Sí, los pestiños y las torrijas están de muerte, sólo que los pestiños dan más trabajo. Yo mañana pienso hacer la leche frita, jajaaaa. Ya la he hecho muchas veces y está pa morirse de buena, aunque yo en vez de echarle caramelo por encima, le pongo unas gotitas de limón, ¡le da un toque mortal!
13/02/2010 at 21:25 · permalink
jajaja!!! ke buena elección has tenido, "lo primero ke había!"
jajaja... saludos
13/02/2010 at 23:11 · permalink
Lo primero que había ha sido un "plenazo". Te explico.
Como es mañana de domingo y ya nos hemos visto las webs informativas con el "Nevermind" en mano me he ido a la cocina.
Cuando las primeras notas de "Smells like teen Spirit" han empezado a sonar ya estaba en el fuego la leche y su canelita en rama y cortecita de limón.
Momentazo "Come as you ere" fusión de la leche caliente y harinas mezcladitas cariñosamente que para eso es el día que es.
"Territorial Pissings" momento cumbre, retiro del fuego la cazuela, está justo en su punto, espesito, espesito, no puede salir mal a la hora de freír es imposible. Vierto sobre la fuente y a dejar enfriar.
Sigue sonando el Territorial y preparo las natillas, yo las hago caseras, la química ni para los constipados, (allá cada uno con su uso, jajaja) Medio litro de leche al fuego, vaina vainilla, cuatro cucharadas de azúcar y esperar ebullición.
"Loung Act" cuatro yemas de huevo batidas con varilla.
Retiro la leche que ya ha empezado a hervir y cuando el kurt Cobain escupe "On a plain" mezclo yemas y leche, segundos de ebullición y retirar.
En el minuto 14 del "Something in the way" y la voz del Cobain grita con más rabia que nunca, tengo la botella de Torres en mano para aromatizar con un chorrazo el caramelo que estoy preparando y terminar así tan marvaillosa receta.
De verdad, con este plan ¿quién no se mete en la cocina?
Espero su pacientemente su degustación releyendo a José Felix Tezanos "La sociedad dividida", aconsejable 100%
Saludos.
14/02/2010 at 12:37 · permalink
@cuchara: plás,plás,plás,plás.....
14/02/2010 at 14:07 · permalink
Joooo cucharaplateada, me he quedao muda, sólo puedo decir lo mismo que la @zoom: ¡¡PLÁS, PLÁS, PLÁS ,PLÁS, PLÁS, PLÁS, PLÁS, PLÁS, PLÁS, PLÁS, PLÁS!!!!. Tomo nota del título del libro y del autor. Qué saludos ni qué ná!!. Un besazo, que te lo has ganao!.
Lo mismo, zoom, sandra y celu :)
14/02/2010 at 20:31 · permalink
XD Vaya hombre, ahora tengo antojo de leche frita y hace un día de perros!
15/02/2010 at 16:59 · permalink